解密淘鲜达2.0。文｜王诗琪编辑｜杜博奇9月25日，云栖大会，阿里旗下淘鲜达升级，公布商超新零售革新的2.0方案。

在阿里新零售的结构中，淘鲜达是线下商超“旧城革新”的生力军。上线2年多，为大润发、欧尚、三江购物等23个零售商超品牌革新800多家门店，笼罩278个都会。

受益于淘鲜达的线上订单推动，2019年上半年大润发同店销售增长“转正”。三江购物营收增长0.87%，归属于上市公司股东的净利润险些翻了一倍。这次淘鲜达的战略升级，总结起来是几个“更”，横向扩张、纵向延展。更多渠道：已往聚焦大卖场和超市，现在向社区生鲜店和便利店延伸。

更多场景：既可以外卖抵家，也可以“预售+自提”直接到店。更多端口：上线支付宝小法式“超市省券”，用“到店”带“抵家”。

阿里巴巴副总裁、天猫超市事业群总裁李永和认为，当前中国的商超新零售革新已进入深水区。而在流量之外，淘鲜达2.0，啃的可是块“硬骨头”。

淘鲜达改变了什么？2017年头，淘鲜达项目刚启动时，内部代号“凤凰”。细品品，意味深长。

去年，盒马公布新零售操作系统“ReXOS”，包罗门店、APP、仓储物流、餐饮治理等一整套解决方案。盒马是阿里一砖一瓦建起来的，它的能力，以技术、产物的形式沉淀下来，成为淘鲜达的基础能力。淘鲜达为传统商超带来了哪些改变？首先是新客。淘鲜达的用户年轻，34%为1990年后出生；消艰苦强，54%在淘系年消费6000元以上；月均购置2.35次。

正是传统线下商超想得而不行得的客源。李永和以大润发某门店举例，“革新之前，门店接待的到店用户数是11000人，革新后可触达、可运营的潜客是23.8万人，而周边潜客的总量是几多？是84万。”其次是新品。

从“3R”食品（即食即热即加工）到网红商品，再到源自盒马的“日日鲜”系列，淘鲜达不止推动了线下商超商品的包装升级，还引入特有的商品。最后是新场。差别于其他抵家平台搭台唱戏的玩法，淘鲜达革新的800家门店都一对一搭建了线上门店。

基于LBS技术，每个点进淘鲜达的消费者，都相当于直接“走”进一家店。增长写在公司的财报上。2017年上线淘鲜达，一年后三江购物营收41.33亿，比上年增长9.64%，自2013年来首次实现正增长。三江购物年报写道：“2018年是公司近六年来不平凡的一年。

”停止今年8月，大润发单店日均线上订单近800笔，对门店整体孝敬达11%。大润发新零售事业部总司理吴春相说，今年大润发的线上业务开始连续盈利。淘鲜达2.0长什么样？李永和总结，淘鲜达1.0完成了传统实体门店从IT时代向DT时代的基础设施升级革新。

那淘鲜达2.0想做什么？在天猫超市生态事业部总司理周天牧看来，商超新零售革新进入新的阶段，流量重要但不是焦点，商家需要回归零售谋划的本质，提升线上线下一体化的运营能力，提升对用户的明白力和商品力。要让线上订单量蒸蒸日上，不仅要广撒网，获取更多流量；另一方面，在客流涌入的同时，以更高品质的商品、服务，提高留存率，让消费者在线上也能“逛”超市。淘鲜达2.0升级的逻辑，一个主题是进一步增加线上线下的互动。“预售+自提”服务后，“抵家”升级为“到店+抵家”；同时，支付宝“超市省券”小法式也已上线。

支付宝小法式“超市省券”无论到店体验，还是通过支付宝线上领券、线下消费，都不失为门店谋划治理流量的好措施，而且依托小法式，商家还多了不少会员营销的新路子。周天牧说，新上线的支付宝到店小法式，资助新华都部门门店在7天运动中召回了5%的甜睡会员，期间门店线下销售额增加了3.1%。另一个主题是“扩张”。业务时空规模在扩张，从“标配”3公里1小时达，未来可升级为定时达；接入淘鲜达的商超业态也在扩张，从已往以卖场为主，拓展至社区生鲜店、便利店业态。

“扩张”的背后，更多用户可以享受“淘鲜达”的服务，线上商品SKU的富厚度也将大大提升。数据均泉源于淘鲜达平台周天牧视察，淘鲜达用户若当月均购置频次凌驾4次，则购物篮的商品结构会发生很大变化。

出于信任，消费者从“以生鲜为主的即时性、目的性购置，增加更多非目的性购置的商品。从已往平台用户的体现看，粮油米面、休闲食品甚至女性照顾护士用品，购置频次、商品宽度都在急速增加”。

这说明，消费者开始“逛”淘鲜达了。从“捷达”到“保时捷”不久前，三江购物刚刚渡过自己的24岁生日。这个从宁波起家的老牌商超，专注于社区平价超市，是浙江本土最大的连锁商超品牌。2019年，三江购物全面启动业务转型计划，从传统零售向新零售下的社区生鲜超市转型。

今年4月，陈岩接过三江购物总裁的职位，2月加入三江购物前，他曾担任盒马小业态卖力人。2017年上线淘鲜达，至2019年三江购物完成了43家门店的数字化革新，约占全部门店的20%。

上线淘鲜达的30家门店中，部门门店线上销售占比凌驾15%。陈岩说，新零售不是一本武功秘笈，光看不练假把式。淘鲜达提供了一套工具和一套理念，但真正的能力构建是通过这套工具，找到适合自己的方案，“要自己去练、去琢磨”。

为了更好地调配新零售资源，今年三江购物的组织架构一直在“渐进式微调”，险些每一两个月就调一次。大润发对此深有同感。

从快拣仓的设置，到选品、拣货动线、物流配送、线上线下营销等，大润发都踩出了属于自己的一条道。好比淘鲜达的标配是“3公里1小时达”，而大润发在提高店内履约效率后，将配送规模提升至5公里1小时达。三江购物的聚焦点是社区生鲜。

通过升级供应链，三江购物推动了生鲜尺度化。在淘鲜达的资助下，线上改版“三江云菜”，主打买菜，提高了线上用户的购置频次。陈岩透露，通过淘鲜达数据预测分析指导，三江购物把加工食品的毛利率提升了2%。2019年上半年，三江购物生鲜类产物营收6个亿，生鲜毛利率上升1.1个百分点。

淘鲜达2.0公布的同时，还推出了八大模块、60多款产物解决细则，涵盖商品、生意业务、物流、供应链、组织架构等多方面，让商家能像搭乐高一样，凭据实际情况深度定制。淘鲜达“乐高城”“一开始我们提供的是‘捷达车’，方案只有一套，给什么用什么，横竖就这一款。今年我们希望给品牌商‘保时捷’一样的定制菜单，让零售升级变得越发容易。”周天牧说。

【泉源：王诗琪 新零售智库】------------关于小法式开发、运营、署理事宜请留言或联系作者私聊丰数云是专业小法式方案服务商，版本多样，案例富厚，时刻关注小法式最新动态，提供最优最新的小法式方案，接待前来咨询！。

本文来源：J9九游会首页登录-www.jnzynt.com