继墨西哥蓝莓、美国牛肉等生鲜产物创下多个“海内线下首发”之后，克日，山姆会员商店在新西兰商品周启动仪式上宣布，其成为全国首个线下发售新西兰空运鲜羊肉的零售商。在现在竞争日趋猛烈的生鲜市场当中，山姆也因其对冷冻生鲜的专业优选而获得越来越多消费者的青睐。那么，山姆会员商店又是如何做到生鲜优选的呢?山姆会员商店建立的初衷，就是为了提供应会员最佳性价比的好产物。

为此，山姆专门制定了一套严苛有效的商品治理体系，包罗从采购到上架到供应链配送的全面笼罩。而对于生鲜产物，特别是冰鲜冻鲜等入口生鲜产物，对原产地采购、冷藏存储、物流配送的各个环节都有很是高的要求。1.山姆只挑选最优质的前20%。山姆能够依托沃尔玛的全球采购体系，从全世界搜罗前20%真正切合需求的优质商品。

以阿拉斯加帝王蟹为例，在海内的商家还多推价钱较低的棕色帝王蟹时，山姆就已经拿到了阿拉斯加冬季海捕第一船1044只红帝王蟹的全部配额。其供应商是美国很有影响力的帝王蟹捕捞公司，他们会在每年最新捕捞季(每年10月-11月)举行帝王蟹的捕捞，由于阿拉斯加的布里斯托尔湾水域酷寒纯净无污染，这里生产的帝王蟹品质十分优越，在国际市场上极受接待。2.山姆严格把控运输和储存。运输、储存条件是影响生鲜品质的主要因素。

如上述的阿拉斯加帝王蟹，会在捕捞后直接举行熟冻处置惩罚。这样不光从源头上制止了二次污染，也保证了经由远程运输后的口感。

值得一提的是，山姆的大部门生鲜产物都是接纳全程冷链储存及运输，最大限度保证产物的鲜美度。3.高性价比的山姆优选。山姆的单品计谋决议了其高性价比。

同样以帝王蟹为例，现在山姆上一只约2.8-3.4kg的阿拉斯加红色帝王蟹(熟冻)，价钱仅为1680元，约合560元/kg。而本土新企业盒马鲜生，现在的品类主要有3-5斤/只的俄罗斯棕色帝王蟹(生冻)，约合456元/kg，另有1200-1400g的智利熟冻帝王蟹价钱为499元/只。

而帝王蟹在蒸熟后比生冻帝王蟹重量会减轻40%，折合算下来，山姆上一只熟红帝王品相相当于2~3只生冻棕色帝王蟹，这就是山姆高性价比的体现。注：图片来自1月11日盒马鲜生app，仅供参考，价钱请以当日为准。

在年货季即将到来之际，相信生鲜市场也将迎来新一轮的销售浪潮，如果你也想一尝来自太平洋的红帝王的新鲜滋味，那么，山姆会员商店将会是个不错的选择。

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